Talen

Vijf eenvoudige lessen voor eindeloos barbecueplezier.

 

Aan de slag!

Mosselen met paprikaboter

Ingrediënten

  • 16 grote mosselen
  • 1 rode paprika
  • 1 teentje knoflook
  • ½ potje bieslook
  • 50 gr hoeveboter
  • Peper en zout

Bereiding

Stap 1

Maak de mosselen schoon en verwijder één schelp.

Stap 2

Gril de paprika tot het vel zwart is. Laat hem 10 minuten in een gesloten plastic zakje rusten. Zo kun je de schil er makkelijk afhalen. Blend het paprikavlees met de zachte boter, de look, peper en zout en het fijngesneden bieslook.

Stap 3

Vul de mosselen met de boter en plaats deze 10 minuten op een gesloten BBQ.